16+Сюжет
Chef's Table (2015), 1 сезон — документальный сериал Netflix, 6 серий, смотреть онлайн на iFILM. Каждая серия — один шеф-повар и один ресторан на краю света.
Массимо Боттура рассказывает, как итальянская традиция становится концептуальным искусством в Остерии Франческана. Дэн Барбер работает на собственной ферме и спорит с тем, как устроена вся пищевая индустрия. Фрэнсис Маллманн готовит на открытом огне в Патагонии — это не экзотика, а философия. Ники Накаяма переосмысляет японское кайсэки в Лос-Анджелесе. Бен Шеури делает Attica знаменитым без помощи городской аудитории. Магнус Нилссон строит один из лучших ресторанов мира в замёрзшей Швеции, где полгода нет свежих продуктов.
Выдвинутый на Emmy, первый сезон «От шефа» снят Дэвидом Гелбом — шесть портретов, совершенно не похожих друг на друга по тону и географии. Редкий случай, когда кино о еде работает как биография об одержимости. Смотрите 1 сезон Chef's Table онлайн на iFILM.
6 серий
S1·E1Массимо Боттура
Ресторан Массимо Боттура Osteria Francescana, который сочетает в себе итальянские традиции и утонченный модерн, считается третьим в мире.
S1·E2Дэн Барбер
Звездный шеф, страстный фермер и революционер пищевой отрасли, Дэн Барбер — один из тех, кто изменяет наши представления о еде и том, как ее выращивать.
S1·E3Фрэнсис Маллманн
От удаленных островов Патагонии до французских ресторанов с тремя звездами — шеф-повар Фрэнсис Маллманн остается верен своему исконному стилю готовки на открытом огне.
S1·E4Ники Накаяма
В своем титулованном ресторане в Лос-Анджелесе N/Naka Ники Накаяма создает оригинальные кайсэки, смешивая креатив, страсть и опыт.
S1·E5Бен Шеури
Любовь к природе и неустанные поиски новых вкусов новозеландского шеф-повара Бена Шеури прославили его австралийский ресторан Attica на весь мир.
S1·E6Магнус Нилссон
Магнусу Нилссону удалось создать один из лучших ресторанов мира вдали от городов и мест произрастания большинства свежих ингредиентов — в холодном Йерпене, Швеция.
Комментарии 0